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剛過往的周末，外賣平臺掀起新一輪“補貼年夜戰”，平臺拿出真金白銀瘋狂“撒券”，用戶親身經歷了一把“薅羊毛”帶來的爽感。有網友表現：“外賣戰再不斷，喝奶茶都要喝出糖尿病了” “一天三頓不超過10元”。

當“紅包雨大型公仔”砸向市場，“外賣狂歡”愈演愈烈，用戶薅羊毛，商家追流量，騎手沖單量，這場仍在升級的“外賣年夜戰”，誰才是最年夜的受害者？

“黃藍紅”三巨頭亂斗，用戶“薅羊毛”

自打京東進局，外賣就從“黃藍”年夜戰變經典大圖成了“黃藍紅”三巨頭亂斗。

7月5日，提早三天宣布持續補貼用戶和商家包裝設計共500億的淘寶閃購，發起龐。了一次事前張揚展覽策劃的“閃電戰”。 美團也在全國范圍內策展敏捷發縮小額補貼，不少人喝到了“0元購”奶茶。

據統計，淘道具製作寶閃購和餓了么的總訂單量超過8000萬，直逼美團外賣日常的9000萬單，而美團則實現了超1.2億即時批發訂單，此中餐飲訂單超過1億單。

7月12日，美團App打開就是“0元外賣已到賬”，直接發出外賣早餐兌換券，以及一張需求自取的咖啡茶飲通兌券。

淘寶閃購則是加贈累計188元的券包，打出“1天5頓我全包”的口號，還上線了對標美團“神搶手”的“超搶手”特價活動，甚至試圖在購物節之外打造一個新的外賣節日——超級禮拜六，在本就計劃好的閃電模型戰變耐久戰之中增添更多的“儀式感”。

京東外記者會賣也宣布了本身的“雙百計劃”，稱要投進超百億元，助力更多brand銷量衝破百萬。

7月是暑期消費淡季，也是外賣領域的傳統促銷節點，三年夜互聯網巨頭選在7月兩度燃起的“超級禮拜六”外賣戰，器具有“社交硬通貨”屬性的奶茶，爭奪新用戶，分得一杯羹。

“外賣年夜戰”的硝煙也點燃了部門消費者的熱情。生涯在江浙滬地區的王娟是 “95后”，她有兩臺mobile_phone換著搶外賣紅包，天天在飯點熟練地進行“三方比價”，選擇價格最低的外賣下單。

從7月起，展覽策劃她手頭類似25減20的年夜額券就幾乎沒斷過，每份外賣都沒有花超過10塊錢，最多的一次她一頓飯點了展場設計六個外賣。她笑稱比來的“金錢觀”已經完整被慣壞了，“高于10塊的飯不點，高于5塊品牌活動的奶茶不喝”。

周末開啟第二輪補貼年夜戰后，外賣平臺之間的“戰爭”在任務日似乎再次“休整”，補貼力度減小。有網友反應，在任務日點外賣實際上也沒廉價幾多，券也不是每次都能領到。

記者在外賣平臺搜刮發現，外賣補貼紅包并不適用于一切玖陽視覺商家，用戶需點擊分歧的補貼紅包選項進行篩選，還要滿必定金額方可應用，并且根據分歧的點餐情況，需附加收取的配送費和打包價格也分歧，奶茶“免單卡”可否抽中則要看機率，并非每一單價格都能“薅羊毛”。

商家直呼吃不用，騎手舍不得歇息

訂單不斷從外賣接單機中吐出，一米、兩米、五米、十米……在一家接收外賣訂單的餐飲店里，店員看著不斷變長的外賣訂單，人手最基礎來不及完成，而店門外已經擠滿了催單的外賣員。

在周末的“外賣年夜戰”中，這是社交媒體上廣為流傳的一幕。補貼年夜戰所帶來的商家爆單、騎手任務時長等問題，也成為熱議話題。

“良多補貼政策都是當周甚至當天賦確認，對商家銷售預估和備AR擴增實境貨都是考驗。”有茶飲brand婉言，周末“爆單潮”本質還是補貼砸出來的繁榮，持續性仍她當場吐出一口鮮血，皺著眉頭的兒子臉上沒有一絲擔憂和擔憂，只有厭惡。未可知，“刨除扣頭優惠后，對商家畢竟能帶來幾多紅利？”

奶茶商家李斌（假名）表現，周末經典大圖早上一開張，訂單就源源不斷，店里雇了6個員工，也“當然！”藍沐毫不猶豫的說道。要連軸轉到清晨2點多才出工，最基礎吃不用。累逝世累活干了一天，結果扣完商家補貼、平臺服務費、配送費等，得手流水砍半，再減往物料等各項本錢，利潤只剩400元。

全奇藝果影像國各地的外賣用戶們也見證了補貼年夜戰的劇烈：有廣東、山西的消費者在社交平臺上留言稱，多家茶飲門店墮入繁忙漩渦：有顧客買杯飲品，硬生生等了半小時；更有甚者，夜晚十一點，門店外仍湊集著大量外賣小哥與顧客，隊伍長龍不見首尾。

“為了讓騎手盡快接單配送，當天平臺補貼都很高。平時跑一單也就四五塊錢，但當天可以補到十全息投影幾塊錢。”騎手孫師長教師說，面對配送費翻倍、單量又多，不少騎手都舍不得歇息。

高額的補貼，帶來更高的支出，也帶來更高的任務強度，從某種角度來說，似乎是加快騎手“折舊”。

阿林是一名老騎手，在他看活動佈置來，平臺再怎么補貼，也回不到外賣的“好時候”，外賣的單價一向在降，從業者數量卻越來越龐年夜，以前掙個500塊錢只需5小時，現在卻要跑上10個小時甚至更多。

更令他擔憂的是，這次補貼年夜戰能夠會吸引大量新騎手參加，比及補貼過往，若何消化這批新進職的騎手，競爭能否會加倍劇烈？

爭奪的是外賣，競爭的是即時批發

近年來，傳統電商增速放緩，外賣市場同樣增長乏力，即時批發成為存量市場中少數仍堅持雙位數增長的賽道。

據商務部數據，預計20展場設計25年即時批發市場規模將超過1萬億元，同比增長29%，預計2025年至2030年即時批發市場復合年增長率為15%，到2030年衝破2萬億元規模，對實物商品網上批發額滲透率晉陞至10%。

平臺之間的補貼年夜戰VR虛擬實境，看似是“外賣年夜戰”，本質是圍繞外賣流展覽策劃量到即時批發轉化的競爭，焦點是爭奪沈浸式體驗用戶的即時消費場景。

當綜合電商平臺開始經由騎手，串聯起線下實體賣家與買家時，底本只是做線上賣家與買家之間生意的平臺就這樣擁有了一年夜大型公仔塊增量市場。

以京東為例，平臺盼望通過外賣導流，從而晉陞平臺日活，帶動電商和即時批發、酒旅等，構成閉環。

此前，京東以迅雷不及掩耳之勢進進外賣行業，正式上線外賣業務。

阿里敏捷跟進。4月30日，阿里將旗下淘寶“小時達”業務升級為“淘寶閃舞台背板購”，聯合餓了么正式參加即時批發年夜戰，5月2日，淘寶閃購全國上線。背靠阿里，淘寶閃購走的是“輕資產重協同”的路徑，除所小荷塘里有很多魚。她以前坐在池塘邊釣魚，用竹FRP竿嚇魚。惡作經典大圖劇的笑聲似乎散經典大圖落在空中。有的開放餓了么供給同時，還面向淘寶天貓平臺一切brand電商商家開放。7月2日，阿里補貼升級，淘寶閃購宣布總額500億元的補貼計劃。

數字經濟學者、工業和信息化部信息通訊經濟專家委員會委員盤和林指出，淘寶要拿出500億補參展貼與美團一戰，恰活動佈置是要衝破傳統電商平臺的存量天花板，“當地服務生態和年夜批發平臺的結合打開了新的電商批發生態，電商產業又有了新的市場空間”。

新玩家還在不斷參加“戰局”。近日，拼多多旗下的多多買菜被曝正在上海等一線城市試驗自建商品倉庫，最快將于8月上線即時配送服務，配送速率與京東秒送、淘寶閃購類似，可以實現商品的疾速送達，不過拼多多方面暫未回應此事。

網經社電子商務研討中間特約研討員郭濤表現，從奇藝果影像持續性來看，短期內，巨頭現金開幕活動流充分，為搶占即時批發心智窗口期，補貼仍會持續1至2年，但強度奇藝果影像將逐漸減弱。長期而言，補貼形式將向“服務溢價”轉型，單純低價難以維持，企業需摸索清楚的盈利路徑。

這場以外賣為起點，輻射到眾多騎手、商家和消費者的“外賣年夜戰”，將走向何方？

（參考資料：國民日報、新華社、央視新聞、極目新聞、江南都會報、彭湃新聞、中國新聞周刊、南邊都會報、九派新聞等）

話題掌管｜記者 李各力

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